خواص تخم شترمرغ
یکی از محصولات شتر مرغ که به تازگی وارد در ایران مورد استفاده قرار می گیرد تخم شتر مررغ است ، البته به دلیل قیمت و حجم آن خیلی مورد استقبال مردم قرار نگرفته و مصرف آن بسیار کم است. در این مقاله می خواهیم خواص تخم شترمرغ را برای شما شرح دهیم.
خواص تخم شترمرغ
شترمرغ می تواند از ۲ سالگی الی ۳۰ سالگی تخم گذاری کند و میزان آن در سال بین ۴۰ تا ۷۰ عدد می باشد. جوجه کشی و تولید مثل را بخوانید .
تخم شترمرغ در مقایسه با دیگر پرندگان از نظر طعم بیشتر شبیه به تخم مرغ بوده و از نظر حجم بزرگترین تخم می باشد .
ارزش غذایی خواص تخم شترمرغ
تخم شتر مرغ از ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر تخم پرندگان برخوردار است ، این محصول شتر مرغ که حدود ۱ تا ۲ کیلو گرم است زمان مصریان باستان مصارف دارویی داشته است و منبع غنی از آهن می باشد و میزان کلسترول آن بسیار کم بوده و می تواند جایگزین مناسبی برای تخم مرغ باشد البته با توجه به اینکه هر فرد در هفته می تواند ۵ عدد تخم مرغ در برنامه غذایی خود داشته باشد می تواند آن را با یک عدد تخم شترمرغ عوض کند….
تخم شتر مرغ مانند خود شترمرغ بسیار بزرگ است و حاوی ۲۰۰۰ کالری انرژی می باشد ، اگر قصد دارید تا تخم شترمرغ را آب پز کنید بهتر است بدانید که برای عسلی شدن آن بایستی ۴۵ دقیقه صبر کنید … و حدود ۱ ساعت و نیم طول می کشد تا آن سفت شود.
تخم شتر مرغ
تخم شترمرغ حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است و مقدار ویتامین E ، B5 و منگنز آن از تخم مرغ کمتر؛ و میزان سلنیوم آن که به تولید و تکثیر اسپرم های سالم کمک می کند، بسیار زیاد است.
البته میزان مس، آهن، روی و کلسیم در تخم شترمرغ به تغذیه شترمرغ بستگی دارد .
آموزش پرورش شتر مرغ شترمرغ ,تواند ,خواص ,غذایی ,البته ,میزان ,ارزش غذایی منبع
درباره این سایت